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Passionnément attaché à sa maison, Jean-Pierre Renaud ne ménage ni sa peine ni son enthousiasme pour conserver au Gonfalon cette belle réputation d'auberge traditionnelle qui en a fait le succès depuis trente ans.
     
 
 
 

L'autre grand point fort du Gonfalon, c'est cette terrasse de rève ombragée par d'énormes tilleuls centenaires et donnant directement sur la rivière.
L'été, on y dresse les tables du restaurant pour une cuisine fine et de saveurs qui permet d'apprécier les talents de saucier du chef de cuisine

 
  L'hiver on dine dans l'élégante salle à manger bleue style Louis XIII souvent réchauffée par une flambée.
 
   
Profitez aussi des huit chambres confortables et très calmes qui viennent d'être totalement rajeunies. Préférez celles avec de grandes terrasses privatives donnant sur la Marne (notament les chambres 1, 2, 3 et 4), ou pour une ambiance plus jeune et décontractée, les chambres légèrement mansardées du second étage.
 
   
   
 

De délicieux petits déjeuners avec viennoiserie chaude, jus de fruits, sont servis en terrasse dès les beaux jours.

Le service est souriant, discret et efficace.

A moins d'une heure de Paris, c'est aussi l'endroit idéal pour un weekend, une étape, une réunion de famille ou un séminaire de travail.