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Le Restaurant du Gonfalon

Prenez un cocktail sur la terrasse que borde la rivière, et laissez-vous conter les mets élaborés pour vous par notre chef. Appréciez le temps d'un repas, la salle à manger avec ses boiseries et sa symphonie de bleu. Venez vous détendre au bar et passer un moment chaleureux dans une douce ambiance tamisée.

Le chef du Gonfalon réinvente régulièrement sa carte pour pouvoir vous surprendre à chaque visite. Précise et soignée cette cuisine fidèle aux saveurs est à la fois moderne et audacieuse. Venez découvrir une des meilleures tables du pays de Meaux.

Contemplez le fameux chariot de fromages du Gonfalon avant d’apprécier l’affinage maison. Du Brie au Comté, du Camembert à la Fourme d’Ambert, du Reblochon au Vieux Lille, la France des fromages est sous vos yeux.

 Carte somptueuse de vins et grands crus de nos régions de France.

Notre table gastronomique

 

Bienvenue Au Gonfalon 

 Ouverture du Mardi soir au Dimanche Midi.

FERME LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE ET MARDI MIDI 

(Ouvert certain jours fériés)

SERVICE DE  12H00 à13H30 et de 19H15 A 21H00

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Nouveau au Gonfalon,

Les chéques vacances ANCV  sont à présent

acceptés hors week end dans notre maison 

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Attention réservez votre table !

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terrasse restaurant 77terrasse restaurant meauxbords de Marne

 

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Un chef est avant tout un grand passionné de cuisine et son métier est celui d'un artiste,

Nos menus sont concoctés avec des produits frais du marché

La préparation est minute et necessitera un peu d' attente sans excés,

Pour nous avant tout c'est vous faire passer un moment de détente et de gastronomique...

Nouvelle Carte 2022 *

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menu du marché

 

32 € : Amuse bouche+ Entrée+plat .

sauf vendredi ,week- end et jours feriés.

Ou

37 € : Amuse bouche+Entree +plat

+fromages ou dessert 

sauf vendredi, week-end et jours feriés.

Crème brulée au Foie Gras.

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O

Véritable Buffala saveur Massale et son sorbet.

 

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Produit de la Mer( selon arrivage),Légumes croquants , crémeux Ba Thai.

 

                                                                                                        Ou

Mignon de Veau rôti, jus de viande, Curry Noir .

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Roulante de fromages au choix 

 ou

Déclinaison autour du Fruit Rouge, Passion, Crème de Poivron.

 

         

PRODUITS FRAIS DES HALLES TRAVAILLES PAR DES PROFESSIONNELS QUALIFIES

CERTAINS POURRONT MANQUER ET ETRE REMPLACES

SUIVANT LES CAPRICES DE LA METEO

 

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Menu  des Gourmets à 58€ et Menu des Gourmand 68€ avec fromage :

 

 

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LES ENTREES AU CHOIX DES MENUS

(Menu  gourmet et gourmand  )

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Foie Gras sur lit de fruits rouges confits, Gingembre, croquant Céréales, tomates séchées.

 

        Ormeaux de Plougerneau, riz Thaî crèmeux,parfum Truffe .

 

Tartare de Cabillaud, épices fumées, vinaigrette verte , confit de courgettes. 

 

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LES PLATS DE POISSON , VIANDE OU VOLAILLE AU CHOIX

 

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Thon mi-cuit à basse température, bavarois de Céleri, croquant citron, herbes, epices marinées.

 Ou

Spécialité du Gonfalon : Ris de Veau braisé à l 'orange  longue cuisson legèrement caramélisé  .

 

Ou

Entre terre et mer: Mignon de veau et ecrevissesrôties, jus de viande, Curry Noir .

 

La fameuse roulante plateau de fromages de Seine et Marne.

 

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     LES DESSERTS DU MAITRE PATISSIER AU           CHOIX              

 Croquant Chocolat, entremet Get 31, crème de Menthe Fraîche et sorbet.

 

                                Déclinaison autour du Fruit rouge, Passion, crème de Poivron.

 

       Citron Yuzu, meringue Blanche, mousse Pistache Thé Jasmin. 

                                                                              

 Tous nos menus sont accompagnés en fin de repas de mignardises maison.

  

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Carte gourmande  2022

au marché des Halles du moment

 

Nous sommes des spécialistes dans

l' ORGANISATION DE RECEPTIONS DE FAMILLE  ET DE SOCIETE ,

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