Prenez un cocktail sur la terrasse que borde la rivière, et laissez-vous conter les mets élaborés pour vous par notre chef. Appréciez le temps d'un repas, la salle à manger avec ses boiseries et sa symphonie de bleu. Venez vous détendre au bar et passer un moment chaleureux dans une douce ambiance tamisée.
Le chef du Gonfalon réinvente régulièrement sa carte pour pouvoir vous surprendre à chaque visite. Précise et soignée cette cuisine fidèle aux saveurs est à la fois moderne et audacieuse. Venez découvrir une des meilleures tables du pays de Meaux.
Contemplez le fameux chariot de fromages du Gonfalon avant d’apprécier l’affinage maison. Du Brie au Comté, du Camembert à la Fourme d’Ambert, du Reblochon au Vieux Lille, la France des fromages est sous vos yeux.
Carte somptueuse de vins et grands crus de nos régions de France.
FERME LE DIMANCHE SOIR ET LE LUNDI TOUTE LA JOURNEE ET MARDI MIDI
(Ouvert certain jours fériés)
SERVICE DE 12H00 à13H30 et de 19H15 A 21H00
**************************
30 € : Amuse bouche+ Entrée+plat .
Ou
Mousseline de cassis et Fruits Rouges, sponge Cake.
PRODUITS FRAIS DES HALLES TRAVAILLES PAR DES PROFESSIONNELS QUALIFIES
CERTAINS POURRONT MANQUER ET ETRE REMPLACES
SUIVANT LES CAPRICES DE LA METEO
Menu des Gourmets à 56€ et Menu des Gourmand 66€ avec fromage :
LES ENTREES AU CHOIX DES MENUS
****
Mi-cuit de foie gras mariné, brisure d'orange, tomates confites au pimentChipotle.
Langouste pochée Earl Grey, crème de Truffe et sorbet Marc de Champagne + 5€.
***
Ou
Mi -Cuit de Thon snacké, réduction de Pesto et ricotta et bourgeons d'Origan.
***
Tous nos menus sont accompagnés en fin de repas de mignardises maison.
*********************************************************************