séminaire pour le buisines à Germigny-l'Évêque

Menu du Réveillon du 31 Décembre 2023 à 190 Euros par personne ( vin compris )

- Coupe 1 er cru en Blanc de Blanc et grignotage . (1 coupe Gimonnet )

- Amuse bouche du moment.

- Foie gras et ravioles en deux façons , crème d ail. (1 verre moelleux les Arguillettes)

- Langouste pochée au Jasmin crèmeux Gremolata . (1 verre chablis grand cru 2021 Bichot)

- Trou normand. ( cognac XO)

- Homard rôti , Buturnut au miel velouté de langoustine. (1 verre Condrieu 2020 Amadieu)

- Filet de Boeuf en croute ,Truffe ,légumes croquants ,réduction Chipotel. (1 verre Cote Rotie 2021 Amadieu)

- Déclinaison de fromage de Seine et Marne et confit.

- Croustillant au sucre roux ,crème framboise marron ,sorbet. (1 coupe 1er cru rosé Champagne Gimonnet )

- Thé ou Café a la carte et mignardises.

1/2 bouteille de champagne a votre arrivée ,

2 repas menu degustation mets et vins 6plats,

1 nuit chambre suite vu sur marne et véranda,

2 petit déjeuner salon au petit matin.

une nuit junior suite avec vu sur la marne et véranda .

diner menu des gourmets pour deux personnes,

petit dejeuner pour deux en chambre .