- Coupe 1 er cru en Blanc de Blanc et grignotage . (1 coupe Gimonnet )
- Amuse bouche du moment.
- Foie gras et ravioles en deux façons , crème d ail. (1 verre moelleux les Arguillettes)
- Langouste pochée au Jasmin crèmeux Gremolata . (1 verre chablis grand cru 2021 Bichot)
- Trou normand. ( cognac XO)
- Homard rôti , Buturnut au miel velouté de langoustine. (1 verre Condrieu 2020 Amadieu)
- Filet de Boeuf en croute ,Truffe ,légumes croquants ,réduction Chipotel. (1 verre Cote Rotie 2021 Amadieu)
- Déclinaison de fromage de Seine et Marne et confit.
- Croustillant au sucre roux ,crème framboise marron ,sorbet. (1 coupe 1er cru rosé Champagne Gimonnet )
- Thé ou Café a la carte et mignardises.
1/2 bouteille de champagne a votre arrivée ,
2 repas menu degustation mets et vins 6plats,
1 nuit chambre suite vu sur marne et véranda,
2 petit déjeuner salon au petit matin.
une nuit junior suite avec vu sur la marne et véranda .
diner menu des gourmets pour deux personnes,
petit dejeuner pour deux en chambre .